建築師的秘密花園

法式烤羊
經過一天的溝通.終於肯開心揹書包上學了

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可樂柱侯羊
1.備料也還真多...如下:請自行參閱
2.起油鍋爆香:蒜.紅蔥頭.薑.蔥.柱侯醬

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早上還原本開心出門去學校報到.領到的背包如此之大.那比例......回到家皺起眉頭來了
看來接下來3個月.自己要多吃一點之外.還要加強體能訓練了.不然是背不動的
快炒土羊肉

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橙香炭烤里肌肉
1.醃製:里肌肉.鹽.胡椒(保鮮膜包覆冷藏30分鐘)
2.調製醃製醬料:茴香.孜然.蒜末.番茄醬.橙汁酒.紅酒醋.橄欖油.橙皮.橙汁.檸檬汁.辣椒粉.....
3.醃製入冰箱1小時

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番紅花風味蔥燒蛤犡
看是簡單一小盤.沒想到工序還真多
1.備料真多.不只這些(番紅花.洋菇.紅蔥頭.洋蔥.紅甜椒.青椒.蛤犡.白酒.鹽.胡椒.鮮奶油.奶油.茴香...如下.請自行參閱.謝謝)

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火腿.熱狗.番茄乳酪蛋
1.蛋.蔥.鹽.胡椒.香油.
2.起油鍋.火腿.熱狗.番茄丁.小玉米丁
3.灑上乳酪.羅勒....送入烤箱

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黯然消魂雞肉串
這名稱太酷了.下回要來煮一道......周星馳<食神>電影裡的...黯然消魂飯
1.雞腿肉.蒜.迷迭香.百里香.白酒.黑胡椒.鹽.醬油.香油
2.雞腿肉.先用大蒜抹皮去腥.切塊.黑胡椒.鹽.百里香.白酒.醬油.香油....入冰箱醃製1小時

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清晨好時光.來去風景明媚的日月潭晨跑+充電+清積碳
中潭公路旁.油桐花已經開花...下下禮拜(五月初)按例該可以帶美妹來去三義.南庄繞一圈欣賞滿山遍野的油桐花了

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柱侯香蔥雞p2
當然不是這個
為避免連自己多吃不到.這回多煮一點了
1.上次是醃製後----香煎後燉煮.這回採用香烤之後燉煮...用烤箱烤.色澤會比較均勻漂亮

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這不是武俠小說裡的九尾狐.是真實好喝的九尾雞
1.先將九尾草.西洋蔘.黃耆.枸杞.紅棗洗淨後.入鍋水煮1小時....之後妳可以去煮其他晚餐料理
2.雞肉(半隻)洗淨.川燙去血水.

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檸檬香茅
1.禾本科多年生草本植物,全日照植物,原產地在印度,氣溫越高生長越快速
2.氣味芳香,被廣泛用於烹調料理,可熬煮高湯或作為火鍋的湯頭
3.很適合泡茶,常與薄荷及西洋甘菊搭配

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柱侯香蔥雞
找遍台中各大大小小超商.百貨-終於...........在大遠百尋覓到--柱侯醬
(註:發現大遠百也有賣翻紅花.但.....真的好貴.標籤打著頂級2個字.1g要價600多.比中藥店貴3.7倍.也就是一錢要價2250元)
柱侯醬在中國可是大有名氣，有句名言：「未嚐柱侯雞，枉作佛山行」柱侯雞的靈魂就是柱侯醬。

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