法式烤羊
經過一天的溝通.終於肯開心揹書包上學了
轉身說要去學校了
內.外牆粉刷完成
收工回家煮飯
1.備料:如下供參.但羊里肌請於前一天.先灑上鹽.胡椒.迷迭香.保鮮膜包覆冷藏
2.起油鍋奶油.爆香.蒜.洋蔥.紅蔥頭....羊里肌四面稍微香煎一下(鎖住肉汁)....入烤箱165度15分鐘
3.烤箱取出羊里肌.抹上芥末籽醬
4.灑上麵包粉.迷迭香.百里香細末....再入烤箱165度10分鐘
5.利用空檔製作醬汁
6.收汁後加入少許奶油
7.花30秒到花台拔些香草葉就可擺飾完成
8.烤好的羊里肌...待5分鐘後再切塊
9.擺盤.淋上醬汁.OK.享用前滴上檸檬汁.請用
祝您好胃口！（Bon appetit！）
請先 登入 以發表留言。