建築師的秘密花園

香料奶油烤鯛魚
1.雕魚(活雕魚.去魚鱗.內臟.洗淨.背部割開).鹽.白酒.橄欖油
2.奶油軟化.加入麵粉.新鮮(迷迭香+馬郁蘭+百里香+鼠尾草)切成細末.鹽.黑胡椒調味
3.香料奶油填入背部

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格友安琪小姐推薦的<雪山蒸芙蓉>
霧濛濛的很美吧........<這乃是自然效果.因為剛端出來還有水蒸氣>.發覺如果用紅心蛋.應該會更美
我多加了事先煮好的蛤蠣肉與蛋一起蒸

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很抱歉這幾天忙著趕製受奉宮新建工程設計圖.沒有料理可以奉上.
本宮從原本只有5000平方公尺土地面積.擴增一倍.也就是10000平方公尺.當然格局與之前大不相同了
經過幾個月構思.終於在神明評圖下.點頭完成.當然接下來就是更艱難的細部了
牌樓

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蕾絲荷包蛋
很浪漫的名稱.對我們來說.看似只是一道簡單的荷包蛋
但是西班牙人居然能夠在料理過程中.稍為多加一道程序.口感就感覺完全不一樣了.
蛋黃與蛋黃分開.
蛋黃灑上鹽.蛋白打發(加入新鮮法國龍艾.也可以不加).

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班親會
林伊柔老師
宋媛媛老師

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丈人.丈母娘聽聞昨天有滷豬腳.今天就大駕光臨了.談不上什麼風味料理.只是家常便飯而已
看到多媽料理一道蒜味海帶絲.想起冰箱裡還剩一些.就也來上一道吧.
非常簡單美味的料理:預知詳情.請逕洽多媽部落格查詢

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美妹的QQ肉
美妹的圈圈
滷豬腳

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假日好天氣.來去山上測試前天所購買的兒童安全背套
商品廣告的
我們父女的
果然安全又舒適.美妹居然睡到流口水...測試OK.下回可以換騎KS來去更遠的地方了

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新光三越百貨-德國雙人美食教學
老師示範...免費教學.又有好料可以品嚐.又有....聽說下回老師要來一道00燉雞..非來不可
非常好吃的杏鮑菇燉飯

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新書入庫
美妹的機車安全背套到了

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法國龍艾香烤雞(POULET A L'ESTRAGON)
新鮮的法國龍艾不只適合料理烤鍋牛.煎蛋....也非常適合在夏天與雞肉一起搭配的香草料理佳餚.
會有這一道法國地方美食.除了要感謝:伊莉莎白大衛（Elizabeth David）外.當還要感謝:巴黎<密歇爾媽媽>(la M'ere Michel's)餐廳提供食譜.才能流傳至今.
雖然這道比較<厚工>一點點.但不會很繁雜.重點是要有耐心+新鮮的法國龍艾.馬郁蘭香草+一點巧思
1.醃製雞腿肉(如果家裡人口眾多可以買全雞):鹽.胡椒.蒜末.法國龍艾.馬郁蘭.奶油.白酒.橄欖油

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普羅旺斯蒜頭雞
沒去過.也不知道普羅旺斯在哪裡沒關係.在家也能輕鬆品嚐到當地美食料理.
1.醃製雞腿20分鐘(鹽.胡椒.小茴香粉.白酒)
2.百里香浸入熱水3-5分鐘

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