建築師的秘密花園

終於在俊董一路辛勞之下~工程結構體即將完成~
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老闆娘很酷...說想嘗試看看不一樣的色調

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甜羅勒開花了........好像舍利子寶塔
薑母鴨的由來:
        根據中國藥譜及漢方要典所載，薑母鴨起源於數千年前商朝的宮廷料理，專門為帝王食補，由名醫吳仲所發明，用麻仁油炒紅面鴨肉，再加薑母、燒酒燉煮，香鮮甘辛兼備，食後精神振昂，頓覺全身經脈舒暢，因而大受帝王讚賞喜愛。
        來到台灣經過近20多年演進，不但加入台式特有的紅標米酒、中藥材，選用的是肉質有嚼勁的紅面番鴨，久煮不硬的紅面番鴨、薑母、黑麻油和多種中藥材，最重要的是加入台灣特有的紅標米酒當藥引，於是薑母鴨成了有媽媽味道的家常料理，冬令進補、坐月子，台灣人就是愛這一味。

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陳董住宅設計規劃草圖

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既然要品嘗東坡肉~當然要一同來欣賞蘇軾的詩詞~並配上西湖美景~聽聽柴可夫斯基的天鵝湖~比較能夠冥想古人的那種意境

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東坡肉來了........先來了解東坡肉的由來(雖然國中時大家就多知道了~現再讓大家回憶一下):
蘇東坡在杭州做刺史的時候，用心治理西湖，四周的田地不怕澇也不愁旱了。不但風調雨順，杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。老百姓為了感謝蘇東坡治理西湖的好處，過年時候，大家就抬豬擔酒來給他拜年。
既然提到杭州那就先來欣賞一下西湖落日夕陽......真美
配合下面這一首膾炙人口的詩，是蘇東坡到杭州任通判時為西湖美景所寫的好詩~敬請一同觀賞神遊

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雕魚.麵粉.鹽.胡椒.橄欖油.蒜.白酒.酸豆.奶油.義大利香料.麵包丁.番茄丁.蘋果丁.香菜......
 

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美妹說今天想吃義大利麵
那就換個口味~這次來煮奶油蛤蠣PASTA
幽庵醬烤秋刀魚
買了2尾秋刀魚~捨不得多拿去用烤~拿一尾來製作好吃的幽醃醬烤秋刀魚~雖然有點費工~但值得的

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下雨天不能騎車~只好來去暢遊義大利美景~吃義大利美食
記得之前有一位坐在隔壁的同事(就是即將結婚的那位)~家境還不錯(可以說是富甲一方)~但非常節儉~每天坐火車兼騎腳踏車上下班~問他為什麼不開車或騎摩托車~他說要~節能減碳~
有一次問他~為什麼沒安排出國度假~他說~現在網路資訊這麼發達~要看世界各地風景~大家多會PO上去~可以慢慢去欣賞~更何況現在旅遊節目多有~何必去花那冤枉錢........好有哲學的回答
感覺他好像沒有說錯~記得10多年前公司招待國外旅遊去瑞士玩~現在幾乎已經沒什麼印象了

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有些地方可以不去或改天再去~但是有一個地方~是現在非來不可的(因為盛開期只有幾天)
那就是一年一度的信義鄉風櫃斗梅花季~今年雖然晚開了點~但沒想到說開~全部一起開~盛況空前~到處多是雪白白的一片~處處多散發著梅花的清香
為了避免假日塞車及人潮~我們決定選在今日出發~正所謂「來得早，不如來得巧」~就是現在
註:
1.老實說~我是隨時注意小道消息~知道今日會盛開~氣象局又說接下來這幾天會下雨~所以敲定今日一家三口趕緊驅車前往

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法式網烤鮭魚佐修露醬
昨天鮭魚還有半邊~今天來製作不一樣的口味與醬汁
鮭魚~........這回多用了一種香草~鳳梨鼠尾草來醃製
醬汁~........沒有洋菇用杏鮑菇替代一下
炸薯條....多一點心~看起來感覺就是不一樣

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網烤鮭魚佐荷蘭醬汁
鮭魚~先來上一點鹽.胡椒.橄欖油~香煎~入烤箱
荷蘭醬汁~蛋黃.水.鮮奶油.鹽.胡椒.黃檸檬.無鹽奶油....
擺飾上桌

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