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一豬二吃
日式香煎雪花肉與蔬菜
日式注重原味~所以稍加料理就好~鐵板煎豬肉~隨時注意火候~別煎得太熟就好~不然會跟啃肉干一樣~失去牠美味的肉質
雪花肉號稱是日本阪神豬
花椰菜用川燙~蔬菜用煎烤的就可逼出它的香甜味~不用再加任何調味料~就很好吃
法式烤豬肉
當然就比較繁瑣了~醃製....香煎....灑上新鮮的迷迭香與百里香~塗上芥末醬~灑上麵包粉~稍為壓一下
讓麵包粉入醬汁裡~送入烤箱~...等~但要注意別烤太熟或烤焦了~香煎蔬菜...~製作醬汁~擺飾~上桌
盛開的齒葉薰衣草
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