建築師的秘密花園

聽聞颱風又要來了.想說趕緊來去充電.昨天一大早著好裝.準備發動.結果居然........沒電.

幸好有阿牛.借我充電器充一整晚.不然今天就沒有下面美麗的湖光山色風景可以欣賞了

依舊清晨6點出發.7點就可以準時到日月潭了.路上沒什麼車.天氣又涼爽

依往例紀念碑先拍一下.但今天註腳地不是這裡是....................

是向山遊客服務中心

發現這裡比較涼爽.有建築物可以遮陽.可以席地而坐.又可以一邊欣賞湖光山色.一邊享用早餐

當8點太陽高高掛時.就可以收工回家

香煎雞腿佐紅酒蘋果醬汁

醃製雞腿肉(鹽.黑胡椒.蒜末.橄欖油.香草料)

雞腿肉香煎上色後.送入烤箱10分鐘.200度

新鮮蘋果+紅酒+橙汁酒+雞高湯(收汁至一半)


奶油熔解.並煮至稍為焦黃

將上述奶油與烤雞腿肉後所餘留肉汁倒入頻果紅酒醬汁稍為在用文火攪拌均勻

註:發現這種蘋果紅酒醬汁很適合用在各種肉類及海鮮.值得品嚐

蝦去腸泥.去殼後用培根包覆.牙籤固定

香煎蝦.快熟時.灑上鹽.黑胡椒與奶油

祝您好胃口！（Bon appetit！）