建築師的秘密花園

咖哩蝦仁+迷迭香檸檬奶油烤雞+番紅花蔬果燉飯+糖心荷包蛋

只要三個便當錢.外加2隻手.就可以在家一口氣享用這幾道新鮮美味的晚餐了

"迷迭香檸檬奶油烤雞"源自蛋糕天王:巴迪瓦拉索 (Buddy Valastro).而這道佳餚.來自他義大利祖母:瑪德蓮娜的傳家秘方

"咖哩蝦仁與番紅花蔬果燉飯"來自 Curtis Stone 的食譜

迷迭香檸檬奶油烤雞

備料:雞腿肉.迷迭香.百里香.大蒜.洋蔥.檸檬.鹽.黑胡椒.奶油.橄欖油.白酒

醃製:雞腿肉.鹽.黑胡椒.蒜泥.檸檬汁.橄欖油.白酒.入烤箱前塗上奶油

烤盤鋪上迷迭香.百里香.洋蔥.雞高湯(如果是用全雞.請塞入雞內腹)

送入烤箱.40分鐘用165度全火.最後改上火200度10分鐘(中途記得要將肉汁淋在雞腿肉上)

湯汁請別浪費.可以拿來沾肉一起吃或攪飯

番紅花蔬果燉飯

備料:米.紅蘿蔔丁.碗豆.玉米粒.番紅花.洋蔥.核桃.蔓越莓.橄欖油.高湯.水

起油鍋炒香洋蔥.........

炒香紅蘿蔔丁

+番紅花+炒米+水

+核桃+蔓越莓+碗豆+玉米

入電鍋

咖哩蝦仁

備料:蝦仁.咖哩塊.薑.洋蔥.大蒜.檸檬.椰奶.番茄醬.鹽.黑胡椒

起油鍋炒香洋蔥.蒜.薑.咖哩塊(加熱水泡軟).椰奶.番茄醬.雞高湯.水

加入蝦仁與檸檬汁.鹽.黑胡椒調味.最後加入少許白酒(想吃辣.可以灑上辣椒粉)

快速攪拌一下.蝦仁變紅就可以了

請趁熱享用

註:雖然不可能30分鐘上菜.但60分鐘內應該可以.先用烤雞.入烤箱後換煮燉飯.燉飯入燉鍋後.再換煮咖裡蝦仁.最後煮個湯.然後擺盤就一起上桌了