早上魚缸裡的花開了
來點不一樣的早餐
......美妹真認真~一大早就再看書
一份不夠可以來倆份的
美妹刀叉準備好了~說要吃這一盤
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晚餐
昆布魚骨湯
肉排要先醃製~為免讓美妹等太久~所以先來盤快炒青菜
芹菜炒中捲
來一盤非常美味的.......法式前菜
炸中捲--香煎松露鵝肝醬--香煎蝦
法式炸中捲
中捲先醃製(....)~蛋液~麵粉(鹽.胡椒)~油炸~去油~香煎~白酒~水果醋~吸油~最後灑上檸檬椒鹽與羅勒葉~OK
法式香煎松露鵝肝醬
橄欖油(少許)~香煎鵝肝醬~白酒~鹽.胡椒(少許)
法式香煎蝦
醃製~橄欖油~洋蔥~蝦~香料+醬料~奶油~鹽.胡椒(少許)
日式炸豬排
醬汁是~味淋.醬油.水果醋...調配而成
法式炸豬排
製作上比日式繁鎖~蛋液調配就不一樣~還要特製醬料(橄欖油.白酒.水果醋.洋蔥.番茄...)~所以口味終究還是不一樣~比較多層次~但兩者多很好吃
終於在中友百貨超市找到堤魚罐與松露鵝肝醬
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