建築師的秘密花園

日式料理--雞肉南蠻漬與台式料理--千年之戀~有沒有關係~當然是.......沒有關係

一個是想嚐試不同雞肉料理口味

一個是美妹一直說想吃的QQ肉

日式雞肉南蠻漬

台式滷豬腳--簡稱:千年滷汁~俗稱:千年之戀

還再滷製中的豬腳~美妹卻已經被那香味著迷~一直吵著想要吃了

老實說~我很佩服以前的大姑姑~因為從菜市場提回來就很重~以前市場不像現在很近~大姑姑的腳本身就不方便~又要走很遠的~回到家要先清理~接下來要煮大鍋水~川燙~預炒~冰鎮.......等等~非常吃重~這道料理老實說由婦女同胞來煮~非常笨重~想說的是~現在非常婉惜~我煮的滷豬腳大姑姑已經再也沒有辦法品嘗到了

右邊是奶奶~左邊便是我的大姑姑(美妹要叫阿祖與大姑婆)~當然者倆位是母女~這是30年前拍攝的懷舊照片了

半成品~還沒滷好~先拍一下~明天再來補拍滷好的~色澤會完全不一樣喔

麻油炒豬肝

豬肝湯

美妹的蛋糕

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滷了快4個小時~理應先等冷卻後~在熱一次~但美妹等不及按耐不住~已先吃了2塊豬腳