今天沒上菜市場
~昨天預先多買的雞肉原是今天要煮麻油雞湯用的
~但發現沒其他的魚與肉配菜
想起<<宋、蘇東坡>>的名詩:
「可使食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可醫。旁人笑此言：似高還似癡？若對此君仍大嚼，世間哪有揚州鶴？」
也就是大家耳熟能詳的:無肉令人瘦，無竹令人俗~~~~~~來源出處
或許大家會想到東坡肉
~下回有空再煮~並說明它的由來~煮法與滷豬腳差不多~但相對比較簡單許多
經過一番思索~決定把原本想要煮麻油雞的雞肉拿來料理做:照燒雞肉配上綠竹筍...
有了這一盤~有肉有竹~保證你絕對~不會瘦~不會俗
芹菜炒香腸......冷凍庫裡翻箱倒櫃找到的香腸~香腸當然是黑橋牌黑豬肉香腸
註:香腸別亂買~也就是別買來路不明的香腸~畢竟是吃到肚子裡的東西~一般會求色澤好看與放很久~硼砂與色素.防腐劑...等會放很多~另一重點是豬肉的來源....
至於湯就不用拍了~是很基本的玉米蛋花湯
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