冷冷的寒冬~如果不想去路邊攤一邊吃薑母鴨.一邊顫抖~吃完還要擔心路上有沒有警察抓酒駕
那就自己動手煮吧
~很簡單...走個路到黃昏市場買鴨肉~順便買好菜~回程經過中藥店順便買中藥~就可以了
薑用麻油爆香(慢火~不然麻油會變苦)~然後大火快炒鴨肉之後放入米酒(全酒最香
~但美妹不能喝~只能用半酒~所以只能大鍋煮好之後~再將一點米酒倒入自己的碗裡
)
另一鍋熬煮湯頭
兩者結合
放入喜歡吃的菜........OK
美妹喜歡吃的炸中捲~當然不是只有這3塊~其他部份拿去快炒中捲吃下肚了
- Feb 04 Sat 2012 20:35
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草民食補--薑母鴨
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