煮了那麼多天的異國料理~今天來換點不一樣的口味
~簡單一點的...日式照燒雞肉
1.當然要有雞腿肉
(先斷肉筋)
2.醃製(醬油.味琳.薑末.糖....)
3.煎至8分熟(皮面先煎~可以逼出油來~減少放油量)
4.製做醬汁(醃製的醬汁+太白粉水勾芡)
5.塗在雞肉麵上.送入烤箱約5分鐘
6.OK...上桌~請享用
川燙羊肉清湯......話說是清湯~但湯底的配方還真多
~不一一打出來~請自行參閱
川燙蝦~蝦子只要新鮮~一個步驟三樣東西就可以搞定~就可以吃到蝦的自然甜味~非常好吃
1.去腸泥~2.滾水.薑.米酒...........OK
請先 登入 以發表留言。