香烤羊里肌肉
理論上.實際上這道料理是:山寨版的.尼克風.低溫烹調羔羊里肌肉
將羊肉.香草.蒜頭包裹入冰箱
2小時後取出.灑上鹽與胡椒.
香煎一下入烤箱
當然按例製作配菜與醬汁...........(很抱歉.太忙了沒有拍照)
註:發現朝鮮薊口感像我們台灣的竹筍嫩心.所以應可不用去買很貴的進口朝鮮薊
~打死我.不會再去買了.
- Mar 26 Mon 2012 20:41
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香烤羊里肌肉
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