台式炸豬排
法式烤豬肉排佐洋蔥芥末汁
台式炸豬排--非常快速.方便.好吃的炸豬排
1.醃料:鹽.白胡椒.黑胡椒.糖.醬油.香油.蒜末.薑末.米酒(醃製3-4小時或可以前一天準備.但要冰存.當天要用時再退冰)
2.入炸前3分鐘先灑上一層炸粉
3.肉片入油鍋(中火).快好的時候約8分熟用大火逼油一下.吸油面紙.灑上胡椒.....OK~(多媽這樣夠快了吧
)
註:可直接吃.但如果想多品嘗一下日式口味可以多調一個醬料(醬油.味淋.黑醋)外加一片檸檬
法式烤豬肉排佐洋蔥芥末汁--當然這就厚工一點了
1.肉片灑上鹽.胡椒
2.起油鍋.奶油稍微香煎一下
3.入烤箱125度10分鐘
4.製作醬汁:起油鍋.奶油.洋蔥.麵粉.小黃瓜.白酒.紅酒醋.香菜.
5.醬料鋪底.上肉.擺飾.OK
非常方便料理.又好喝的蒜味雞湯
祝您好胃口！（Bon appetit！）
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