炎熱夏天終於到來.當然來鍋苦瓜排骨湯及炒蘆筍.降火.解熱
蘆筍炒中捲
中捲、綠蘆筍、生鮮香菇、紅菜頭、蔥段、蒜片、洋蔥、辣椒片
沙拉油適量、沙茶醬、雞粉、鹽巴、米酒、胡椒粉、水、香油、太白粉少許
1.先將花枝洗淨切成片，用冰塊加上鹽巴...浸泡 5分鐘備用。
2.綠蘆筍削去頭部老皮的部分後切段，生鮮香菇切條，紅菜頭切條備用。
3.將步驟 2的蔬菜加少許鹽.沙拉油川燙後撈起備用。
4.同一鍋水放入步驟 1的花枝，大約浸泡1分鐘，看到花枝大約呈5、6分熟即撈起備用。
5.取一鍋放入少許沙拉油，將蔥段、蒜片、辣椒片爆香，再放入沙茶醬、米酒、水少許以及適量雞粉、鹽巴、胡椒粉。
6.將步驟 3和4的食材放入快炒，勾芡後放少許香油即完成此道料理。
OK.請享用
苦瓜排骨湯
苦瓜洗淨切塊.排骨洗淨熱水川燙.丁香魚.蔭豆鼓.薑片.米酒.水.文火燉煮30分鐘.雞粉.鹽.少許糖調味.OK.請享用
咖啡+馬郁蘭 
祝您好胃口！（Bon appetit！）
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