蓮藕炒肉絲
非常清香可口.雖然厚工了一點.但值得品嚐
.蓮藕應該快進入尾聲.想嚐鮮的人們.快去市場買回家品嚐.不然又得等到明年了
.雖然蓮藕不便宜.但可以一半拿來用炒的.一半拿來煮蓮藕排骨湯
美妹的含羞草開花了
1.蓮藕洗淨.削皮.切丁
2.加水蓋過蓮藕.蒸40分鐘
...蒸煮過程中廚房會散發出陣陣蓮藕的清香
3.備料:肉片(醃製:蒜泥.薑泥.米酒.醬油.香油.蛋清.胡椒鹽.五香粉.回香粉.糖.太白粉).小黃瓜切丁.香菇丁.蔥段.蒜
4.請先將醃製好的肉.燙熟......(註:這樣也可以獨當一面.用醬油.薑絲.香油.辣油沾著吃
)
5.起油鍋.爆香蒜.香菇.蔥白
6.陸續加入蒸好的蓮藕.小黃瓜.肉絲.蔥末.拌炒.再加入蓮藕湯汁.胡椒粉.米酒.太白水續炒.起鍋前加點香油
7.OK.敬請趁熱享用
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