鼠尾草香烤豬肉捲+墨角蘭香煎酥茄
美妹學校送的生日卡片及蛋糕
美妹的作品
鼠尾草香烤豬肉捲
備料:豬肉.鼠尾草.蒜末.黃芥末.鹽.胡椒.紅蔥頭.橄欖油
豬肉片灑上鹽.胡椒.抹上黃芥末.鼠尾草細末
捲起.繩子綁固定
起油鍋.奶油香煎上色
烤盤鋪上紅頭頭
擺上豬肉捲.灑'上少許鹽.黑胡椒.淋上少許橄欖油.水.包好入烤箱200度10分鐘(註:利用這十分鐘製作:墨角蘭香煎酥茄)
ok.請趁熱享用
墨角蘭香煎酥茄
1.備料:茄子.墨角蘭(馬郁蘭).蒜.麵包粉.鹽.胡椒
2.茄子切片蒸10分鐘(半熟).蛋攪拌均勻+鹽+胡椒.麵包粉+墨角蘭細末
3.起油鍋.香煎.吸油面紙去油
Bon appetit
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