一盒雞翅7隻80元可以怎麼料裡呢?可以來個....一翅二吃三口味
香酥棒棒雞翅球佐泰式酸辣醬
香酥棒棒雞翅球佐優格蜂蜜薄荷醬
佛山祝侯滷雞翅
翅膀分三節
中段去小骨後.下拉做成球狀
請一次醃製兩種吃法
香酥棒棒雞翅球
醃料:醬油.米酒.糖.黑胡椒.辣椒粉.小茴香粉.橄欖油.薑泥.蒜泥.番茄醬.太白粉醃製一天
佛山祝侯滷雞翅
醃料:祝侯醬.醬油.糖.香油.黑胡椒.五香粉.辣椒粉.小茴香粉.紹興酒.薑泥.蒜泥
起油鍋.薑片.蒜末.紅蔥頭末.香煎雞翅.米酒
滷:蔥段.芹菜.辣椒.酒.高湯水
烤
OK
香酥棒棒雞翅球
蛋液.麵包粉
油炸.瀝油
吸油紙巾.包錫箔紙備用
泰式酸辣醬-請自行調配.不會很難.
水.糖.醋(1:1:1)+魚露.小火煮30分鐘.在加入蒜泥.薑泥.辣椒末.番茄醬.調和好的(玉米粉+水)
熬煮最後加入檸檬汁.新鮮美味的酸酸甜甜辣辣的泰式酸辣醬好了
非常簡單美味的-優格蜂蜜薄荷醬
優格的製作就比較費時.請到大買家買就有.新鮮薄荷請到花台摘取
OK
請享用
請先 登入 以發表留言。