建築師的秘密花園

民俗裡過完元宵節.表示春節已結束.新的一年即將開始.

此時冰箱裡的種種年菜也清得差不多了..這也開始表示也要有新的菜色推出了

首先來一道羅馬番茄橄欖燉雞.雖然不知道為什麼取名為-羅馬番茄橄欖燉雞.但那不重要.重點是非常新鮮.美味.簡單又好吃.註:另一重點的是那一大顆營養好吃的青花菜正便宜.才15元.

請利用燉雞時間來煮.泥鰍參耆湯

大家耳熟能詳的抓泥鰍:

池塘的水滿了，雨也停了！田邊的溪泥地到處是泥鰍，天天我等著你

等著你抓泥鰍，大哥哥好不好咱們去抓泥鰍！

小牛的哥哥帶他去抓泥鰍，大哥哥好不好咱們去抓泥鰍！

小牛的哥哥帶他去抓泥鰍，大哥哥好不好咱們去抓泥鰍！

大哥哥好不好咱們去抓泥鰍？

很令人懷念的一首兒歌.但記得小時候常常拿畚箕到溪邊.不是像那歌詞一樣.閒情浪漫在那等妹妹來一起抓泥鰍.而是趕快抓到泥鰍後.能回家煮上一鍋泥鰍湯

羅馬番茄橄欖燉雞

備料:雞腿.鹽.黑胡椒.番茄.洋蔥.橄欖.蒜.乾蔥.番茄醬.雞高湯.奶油.義大利香料

起油鍋.奶油.香煎雞皮那一面上色.請別煎過頭.約3分熟.待會燉煮時湯汁才能入味

起鍋備用.餘油請別浪費.一些留做待會爆香要用.一些可以留做煎蛋.炒菜用

起油鍋.洋蔥.蒜末.乾蔥炒香

橄欖.番茄.

雞高湯.番茄醬.雞腿肉.義大利香料

燉煮30分鐘.此時包準妳的家廚房香味四溢

OK

羅馬番茄橄欖燉雞可以單吃.也可以搭配義大利麵一起吃.但家裡義大利麵吃完了.我用白飯

泥鰍參耆湯

當然可以不用這麼<厚工>.簡單一點的話.只是泥鰍.薑絲.蔥末.鹽.少許米酒就可以是一道很清香的泥鰍湯.

備料:

餘興節目.拍照