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法式羊肉鵝肝卷........來了
1.韭黃、韭菜燙熟，編成格子狀備用
~(雖然有點費工
.但不用怕...你可以一邊編織.一聽柴可夫斯基的音樂~這樣就比較不會無聊了
) 
2.醃製-羊肉灑上一點鹽.胡椒.回香...
3.平底鍋放少許油加熱，羊肉煎至半熟即可
4.將韭菜韭黃編鋪平，將鵝肝泥抹在上
5.再來鋪上羊肉(跑了好幾家超商沒賣羊里肌
.用羊肉片代替
)
6.放上羊肉後捲起，送入烤箱
7.製做醬汁~將高湯、法式芥末、蜂蜜、鹽、黑胡椒....等煮成醬汁
8.擺盤...OK
阿忠牛肉麵店.......沒跟老闆買牛肉麵.老闆送干貝~所以.當然要特別料理一下~
松露巧克力+香煎松露鵝肝醬佐蒜味橙汁+香煎干貝
開動囉
享用前先活動筋骨一下
不用急著想要一口咬下~還沒切~爸比比你更想先品嚐
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