close
橙汁雞腿來了
終於等到柳丁盛產期了
~除了可以吃到便宜又香甜的柳丁之外~當然就是料理柳橙美食的好時機
(註:更重要的是請大家踴躍購買營養又香甜的柳橙~可以幫助本地農民)
1.先醃製雞腿(1小時):柳橙整顆磨成泥.柳橙汁.柳橙切片.白酒.檸檬.百里香.洋香菜.月桂葉.鹽.黑胡椒...(雞腿背面劃幾刀.比較容易入味)
2.準備好:紅蔥頭.洋蔥.培根
3.用少許橄欖油爆香...
4.將醃製好的雞腿先稍微煎一下~將表面入色
5.將醃製醬汁全部倒入鍋內+高湯+少許糖後煮1個小時(鹽與黑胡椒適當調味)
6.裝盤........ok~請享用
..............下回來製做~橙汁鴨胸
製作馬鈴薯泥
1.將馬鈴薯煮熟後去皮搗成泥+奶油+鹽後搗拌均勻
2.準備麵粉.蛋液.麵包粉
3.擠成撱圓形狀(或妳喜歡的形狀均可)後入炸...OK..等候擺飾及享用
法式小羔羊配新疆孜然粉
法式小羔羊佐(烤肉醬+奶油)
謝謝觀賞
全站熱搜
留言列表
