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地中海料理-柏拉基烤魚
鹽.胡椒.檸檬汁.白酒
起油鍋爆香.洋蔥.蒜.然後-芹菜.番茄泥.番茄末.
水.百里香.白酒.少許鹽.胡椒調味.熬煮
將醃製好的魚入烤盤.將煮好的醬汁淋在魚上.鋪上番茄片.檸檬片.入烤箱165度45分鐘
OK.請趁熱享用
台式-九層塔香菇煎雕魚
起油鍋香煎魚兩面
移開雕魚.原鍋麻油爆香薑片.蒜.蔥段.辣豆瓣醬.醬油.炒香
加入香菇.糖.米酒.水.放入魚餵煮....起鍋前加入少許香油.辣椒.九層塔.
OK-請趁熱享用
會有這麼多魚可吃.多虧了這位海釣達人.俊董也.
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